A paleolit diéta egy hatékony módja annak, hogy valaki lefogyjon. A diéta alapja az, hogy az ember csak olyan táplálékot vesz magához, amelyeket már az ősember is fogyaszthatott. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú diéta, amelyből ki van iktatva mindenféle feldolgozott élelmiszer, amelyek a modern táplálkozásunkat erősen jellemzik. A diéta a kevésbé feldolgozott szénhidrátokra, az egészséges fehérjékre és a jótékony zsírokra támaszkodik és mellőzi a hagyományos cukrokat, a gabonatermékeket, a keményítőt, amelyek egyébként túlsúlyhoz és egészségügyi problémákhoz vezetnének.
A paleolit diétát a legegészségesebb étrendnek tartják, amivel ráadásul még fogyni is lehet. A súlycsökkenés azért indul be, mert az étrendből kiiktatjuk azokat a mesterséges tápanyagokat, melyek a zsírszövetekbe beágyazva voltak jelen a testünkbe. És mivel ezek után csak egészséges élelmiszereket veszünk magunkhoz, ezért a leadott zsírpárnák nem is fognak visszacsúszni.
Ráadásul a paleolit étrendbe olyan élelmiszerek, kiegészítők is hatékonyan beilleszthetőek, amelyek kifejezetten elősegítik a fogyást. Ott van például az ördögnyelv, az az ázsiai növény, amely kiváló rostforrást biztosít, ugyanis nagy arányban tartalmaz glükomannánt. A glükomannánról pedig tudni kell, hogy úgy viselkedik a gyomorban, mint egy emészthetetlen gél, ami mindösszesen annyit csinál, hogy megdagad a gyomorban, eltelíti azt, így megakadályozza, hogy túl sokat együnk, aminek következtében kalóriadeficit alakul ki, ez pedig beindítja a fogyást. A zöldkávé is ilyen kiegészítő, ami viszont az anyagcsere felgyorsításában segít, így hozzájárul a hatékonyabb zsírégetéshez.
A paleolit diéta persze önmagában is fogyást eredményez, ami azonnal világossá válik akkor, ha megnézzük, hogy tulajdonképpen milyen élelmiszercsoportok alkotják ezt a diétát: főként ugye gyümölcsöket, zöldségeket, sovány húsokat és magvakat lehet enni ebben az étrendben, amelyek önmagukban nem eredményeznek hízást, viszont elősegítik a fogyást.
A kókuszzsírt, vagy más néven a kókuszolajat a kókuszpálma érett húsának megszárításából és kisajtolásából nyerik.
Édesítő hatása megegyezik a cukoréval, ám alacsony glikémiás indexének köszönhetően csak minimális inzulinválaszt vált ki a szervezetben. Hő hatására sem veszti el édes ízét, ezért használható sütéshez és főzéshez is.